Avond eten/ Lunch suggesties
Je mag s'avonds of s' middags hetzelfde eten.
Salades
|
Vlees/groente/aardappelsKlassiek, maar blijft altijd lekker. Neem in plaats van een gewone aardappel liever een zoete bataat.
Portie grote: vlees moet in je hand passen. De aardappel zo groot als een gesloten vuist. Groente is onbeperkt. Rood vlees zou je niet meer dan 2x per week moeten eten. Eet liever kip of kalkoen. Niets mis met een gegrild kippetje , zolang je maar het vel eraf haalt en je aan de portie grote houdt. |
SoepenSoepen zijn vooral gemaakt van groenten. Maak ze bij voorkeur zelf, omdat je zelf kan bepalen met hoeveel vet, suiker en zout je kookt. Koop je ze kant en klaar, let dan op vet, suiker en zout in de ingredienten lijst.
Hier vind je enkele suggesties om ze zelf te maken. Als de soep alleen van groente is vul het dan aan met wat protein/eiwitten (voorbeeld een ei erbij) en wat koolhydraten (stuk brood) om het een komplete maaltijd te maken. |
SandwichVoor bij de lunch kun je natuurlijk altijd een sanwich eten. Zorg ervoor dat er wat groente en eiwit bij zit. Bijvoorbeeld een broodje met mager vlees, tonijn, ei of magere kaas ( geiten kaas, hutte kase, zelfs feta met mate)
|
BologneseEen rode saus voor pasta kun je heel veel groente in kwijt. De kinderen eten dit dan ook makkelijk mee. Als je een hele grote pan maakt, kun je porties invriezen en als snelle pot verwarmen in de magnetron als het koken je niet uitkomt. Het beste is tataar of kipgehakt te gebruiken. Gebruik je wat vettere gehakt, laat het dan een nacht in de koelkast en schep het vet eraf.
Neem een kleine portie pasta erbij. Als je heel graag kaas erbij eet, neem dan ee betje huttenkase of magere kaas, maar beter is om te leren om het zonder kaas te eten. |
ChilliChilli con carne, mag naar eigen recept. Zorg er wel voor dat je er veel groente in stopt. Hier geldt ook bij, als je vetter vlees gebruikt, laat het dan een nacht in de koelkast en schep het vet eraf.
Eet niet meer dan 2x per week rood vlees. Heb je bonen in de sauce, dan heb je weinig of geen rijst nodig. |