Vetten
Vergeet niet om vetten te eten. Ze zijn belangrijk voor het functioneren van je lichaam, hersenen en hebben een grote invloed op je humeur. Van sommige vetten wordt gezegd dat je er juist van afvalt of verlagen je cholesterol. De regel is dat onverzadigde vetten beter zijn dan verzadigd. Onverzadigd vetten zijn meestal vloeibaar. Verzadigde vetten zijn vast. Je mag 2 tot 3 keer per dag een portie vet.
Olie
Olijf olie. 1 portie = 1 dopje/ 1 theelepel/5-7 gram
|
Lijnzaad olie. Hier zit veel omega 3 vetten in en zijn goed voor.
1 portie = 1 dopje/ 1 theelepel/5-7 gram
1 portie = 1 dopje/ 1 theelepel/5-7 gram
Zonnebloem olie, cocusnoot olie, avocado olie, of enig andere olie is allemaal 1 theelepel of 5-7 gram.
Boter/Margarine/pindakaas
Boter is minder goed voor je dan olie, aangezien het minder goede vetten bevat. In Margerine wordt tegenwoordig vaak omega 3 vetten toegevoegd.
Pindakaas bevat veel eiwitten, maar de olie is alleen goed als het biologische pindakaas is, waarvan de olie niet vervangen is.
Portie:
Boter= 5-7 gram (1 theelepel)
Margerine = 10-15 gram (zo groot als je duim)
Pindakaas = 10-15 gram (zo groot als je duim)
Pindakaas bevat veel eiwitten, maar de olie is alleen goed als het biologische pindakaas is, waarvan de olie niet vervangen is.
Portie:
Boter= 5-7 gram (1 theelepel)
Margerine = 10-15 gram (zo groot als je duim)
Pindakaas = 10-15 gram (zo groot als je duim)
Noten
Alle noten bevatten vet en hoewel ze erg eiwit rijk zijn moeten ze ook tot vetten gerekend worden.
een portie noten voor de eiwitten is ook 1 portie vet
een portie noten voor de eiwitten is ook 1 portie vet
vette melk producten
Onder vetten kunnen ook demi-cremefreche, zure room en cream-cheese light gerekend worden. Dit wordt vooral gebruikt om mee te koken of bakken.
1 portie = 20 gram
1 portie = 20 gram